Plataforma operativa para catering escolar
Una empresa de catering escolar en Cataluña gestionaba su operativa diaria con una maraña de Excel de 24 hojas, fórmulas que se rompían y scripts dispersos sin conexión entre ellos. Cada cambio en el menú, en los comedores o en los alumnos requería actualizaciones manuales en varios archivos — con el riesgo de inconsistencias y errores que consumían horas de trabajo cada día.
Àlex pasó dos años inmerso en ese proceso real: mapeando los flujos, construyendo de forma iterativa y conectando todo en un único sistema centralizado. El resultado fue una plataforma FastAPI + SQLite + agentes IA que reemplazó el caos por una base de datos unificada con lógica propia.
De ese ejercicio nació el convencimiento que da vida a Plexum: las pymes no necesitan más SaaS genérico. Necesitan código que hable su idioma, construido desde dentro, con paciencia y criterio.
Stack tecnológico
2 años
Construcción iterativa real
1h30 → 20 min
Tiempo de gestión diario
1 archivo
BD unificada (SQLite)